Несколько причин, по которым манная каша может приобретать привкус пригоревшего молока:

• Высокая температура нагрева. 2 Кашу нужно готовить на среднем или слабом огне, чтобы молоко не пригорело. 2
• Отсутствие толстостенной посуды. 2 Следует использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы тепло распределялось равномерно. 2
• Редкое помешивание. 2 Кашу нужно постоянно помешивать, особенно в первые минуты варки. 2

Чтобы избежать пригорания, можно промыть кастрюлю холодной водой перед тем, как наливать молоко. 2 Это создаст тонкий слой, который предотвратит прилипание. 2

Также неприятный привкус и горечь в манной каше могут появиться из-за испорченности одного из ингредиентов: молока, сливочного масла или крупы. 3