Почему манная каша может становиться зернистой при взбивании венчиком?

Манная каша может становиться зернистой (образовывать комочки) из-за неправильного добавления крупы. www.mir-krup.ru www.babyblog.ru

Чтобы избежать этого, манную крупу нужно всыпать в молоко после закипания, при этом медленно и постоянно помешивать. www.edimdoma.ru Лучше использовать венчик, а не вилку или ложку. eda.ru

Ещё один способ предотвратить появление комочков — всыпать крупу в холодную воду. www.mir-krup.ru Комочки образуются только в горячей воде, а в холодной их не будет. www.mir-krup.ru Но до полного закипания кашу нужно постоянно размешивать, чтобы крупинки не сбились в конгломерат. www.mir-krup.ru