Почему макрурус редко встречается в продаже и как его добывают?

Макрурус редко встречается в продаже из-за малопривлекательной внешности рыбы. m.ok.ru givotniymir.ru У неё толстая, заострённая чешуя, которая легко может поранить. m.ok.ru givotniymir.ru Поэтому в магазинах тушки макруруса продают очищенными, без хвоста и головы. irecommend.ru

Кроме того, запасы макруруса в российских тихоокеанских водах недоиспользуются. fishretail.ru Это объясняется сложностью лова на больших глубинах, отсутствием активного спроса и технологий переработки. fishretail.ru

Добывают макруруса с помощью больших сетей и специальных суден, которые способны выдержать большой вес рыбы. wildfauna.ru Макрурусов ловят не только сетями, но и на наживку. wildfauna.ru

Некоторые страны, где вылавливают и перерабатывают макрурус: Россия, Норвегия, Швеция, Эстония. irecommend.ru