Почему магазинные торты хранятся дольше домашних

Магазинные торты могут храниться дольше домашних благодаря наличию консервантов в составе. santreyd.ru Они увеличивают срок годности готовой продукции. santreyd.ru

Также при изготовлении магазинных тортов часто используют заменители натуральных ингредиентов, например:

• вместо сгущённого молока — продукт на растительной основе; vk.com
• вместо сливочного масла — маргарин; vk.com
• вместо фруктов и джемов — кондитерский гель с большим содержанием сахара и ароматизаторов; vk.com
• вместо обычных взбитых сливок — соевые. vk.com

Домашние торты, в свою очередь, изготавливаются на основе натуральных продуктов и не содержат консервантов, поэтому портятся достаточно быстро. www.maria-irk.ru Их нужно хранить исключительно в холодильнике и не дольше 2-х суток. www.maria-irk.ru

Как правило, магазинный торт хранится в холодильнике от недели до двух недель, а домашние торты, например, со сливочным сыром или сметаной, хранятся около трёх дней. paulinecakeclub.ru