Почему лососевые рыбы считаются жирными

Лососевые рыбы считаются жирными из-за высокого содержания в их мясе жирных кислот Омега-3 и Омега-6. vkusvill.ru dzen.ru Эти вещества оказывают благотворное влияние на организм человека, например, укрепляют сосуды, повышают функциональность всех органов. dzen.ru

Количество жира варьируется в зависимости от конкретного вида рыбы. smotrim.ru Сёмга считается самой жирной из всех лососевых. telegra.ph Форель менее жирная, чем сёмга, а горбуша — самый «сухой» вид лосося. telegra.ph

Также специально выращенная рыба обычно жирнее (у неё заметны характерные белые прожилки). vkusvill.ru Чтобы она быстрее росла и была более жирной, её кормят гормонами, антибиотиками и специальной пищей. smotrim.ru