Почему лимонная вода портится быстрее других фруктовых напитков?

Лимонная вода может портиться быстрее других фруктовых напитков из-за высокого содержания кислот в лимоне. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, если оставить ломтики фруктов в воде, сами фрукты начнут разлагаться, даже если их хранить в холодном виде, и вкус ухудшится быстрее. foodsguy.com

Также на срок хранения лимонной воды влияют колебания температуры: перепады повышают вероятность размножения бактерий внутри бутылки. foodsguy.com

Чтобы лимонная вода оставалась свежей, рекомендуется хранить её в холодильнике в ёмкости с хорошо закрывающейся крышкой. foodsguy.com