Вопросы к Поиску с Алисой
Кулинары рекомендуют отрезать хвостовую часть кальмара, потому что в ней находится несъедобный хрящ (каракатицевая кость). www.thespruceeats.com dzen.ru
Чтобы удалить хрящ, нужно затянуть два пальца внутрь тела или хвоста и потянуть за кость. dzen.ru