Почему кубдари называли едой пастухов?

Кубдари называли едой пастухов, потому что лепешку с мясной начинкой было удобно брать с собой в горы и разогревать на огне. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Впервые кубдари начали готовить пастухи Сванетии (северо-западного региона Грузии). restoran-mimi.ru Для них была важна сытная и калорийная еда, которая помогала поддерживать силы во время долгих переходов со стадами овец. restoran-mimi.ru