Почему крендель считается визитной карточкой немецких пекарен?

Крендель (брецель) считается визитной карточкой немецких пекарен из-за его уникальной формы, которая с начала XIV века стала эмблемой пекарей в Германии. www.bolshoyvopros.ru

Название брецеля связано с формой изделия: оно напоминает скрещённые на груди руки (от латинского brachium — «рука»). www.bolshoyvopros.ru ru.mdz-moskau.eu

Также есть версия, что брецель изначально имел сакральный смысл и использовался как религиозное постное блюдо или хлеб для богослужения. infourok.ru Через несколько столетий религиозная подоплёка забылась, но сохранилась оригинальная форма изделия, которая стала одним из негласных символов Германии. ru.mdz-moskau.eu