Почему коврижка считается традиционным русским рождественским пирогом?

Коврижка считается традиционным русским рождественским пирогом, потому что её готовили за месяц до праздников. aif.ru

Медовую рождественскую коврижку — один из древнейших и простых десертов, прообраз пряников — готовили из ржаной муки, разведённой мёдом и ягодными соками. aif.ru dzen.ru Тесто для традиционной коврижки замешивали на горячем мёду, позднее его заменяли патокой. aif.ru

Коврижки часто служили подарками и были неизменным украшением праздничного стола. kopilkaurokov.ru