Королевское токпокки (ттокпокки) считается достоянием корейской кухни по нескольким причинам:

• Историческое происхождение: изначально ттокпокки было блюдом королевской кухни Кореи во времена династии Чосон (1392–1897). 4 Эта версия готовилась без острого соуса, основными ингредиентами были рисовые палочки, овощи, мясо (чаще говядина), кедровые орехи и соевый соус. 4
• Традиционность: во времена династии Чосон токпокки подавали только на королевский стол, сезон блюда длился весь январь. 5
• Публикация рецепта: в XIX веке рецепт ттокпокки был опубликован в кулинарной книге, что сделало блюдо всенародным достоянием. 5
• Символическое значение: токпокки подавалось на дворцовых пирах и символизировало благополучие. 4

Таким образом, королевское токпокки связано с историей корейской кухни и имеет важное историческое значение, что делает его одним из традиционных блюд страны.