Почему королевское токпокки считается достоянием корейской кухни?

Королевское токпокки (ттокпокки) считается достоянием корейской кухни по нескольким причинам:

• Историческое происхождение: изначально ттокпокки было блюдом королевской кухни Кореи во времена династии Чосон (1392–1897). vk.com Эта версия готовилась без острого соуса, основными ингредиентами были рисовые палочки, овощи, мясо (чаще говядина), кедровые орехи и соевый соус. vk.com
• Традиционность: во времена династии Чосон токпокки подавали только на королевский стол, сезон блюда длился весь январь. www.nur.kz
• Публикация рецепта: в XIX веке рецепт ттокпокки был опубликован в кулинарной книге, что сделало блюдо всенародным достоянием. www.nur.kz
• Символическое значение: токпокки подавалось на дворцовых пирах и символизировало благополучие. vk.com

Таким образом, королевское токпокки связано с историей корейской кухни и имеет важное историческое значение, что делает его одним из традиционных блюд страны.