Корейский суп хемультан считается одним из самых диетических блюд в азиатской кухне благодаря своему составу, который включает разнообразные морепродукты, овощи и пряности. 12

Бульон для супа готовят из высушенной морской капусты или водорослей комбу. 1 Состав морепродуктов разнообразен: краб, гребешок, трубач, креветки, осьминог, кальмар, ракушки, но обязательно добавляют палтуса. 1 Из овощей используют редис, имбирь, лук-порей, репчатый лук, чеснок, морковь, болгарский перец, иногда для сытности добавляют картошку или молодой кабачок. 1

Таким образом, хемультан содержит полезные ингредиенты и может быть подходящим выбором для диетического рациона.