Почему корейские закуски могут долго храниться?

Корейские закуски могут долго храниться благодаря высокому содержанию специй и уксуса, которые выступают в роли консервантов. m.ok.ru santreyd.ru

Однако срок хранения зависит от состава блюда и условий, в которых оно содержится. m.ok.ru telegra.ph Некоторые рекомендации, которые помогают сохранить корейские закуски дольше:

• Использовать герметичные контейнеры. m.ok.ru telegra.ph Это предотвратит попадание посторонних запахов и сохранит аромат блюда. telegra.ph
• Соблюдать температурный режим. telegra.ph Оптимальная температура хранения — от +2 до +6 градусов Цельсия. telegra.ph В холодильнике создаётся прохладная среда, которая замедляет процессы размножения бактерий и порчи продуктов. telegra.ph
• Не хранить салаты с заправкой слишком долго. telegra.ph Заправка способствует размножению бактерий. telegra.ph
• Добавлять маринованные, квашенные или солёные овощи. telegra.ph Они помогают продлить срок хранения салатов до 36 часов. telegra.ph
• Не использовать повреждённые или испорченные продукты. telegra.ph Это может привести к быстрой порче всего салата. telegra.ph