Почему кордон блю считается традиционным швейцарским блюдом?

Кордон блю считается традиционным швейцарским блюдом, потому что его рецепт впервые появился в швейцарской кулинарной книге, что даёт швейцарцам право называть его своим национальным блюдом. www.kommersant.ru

Есть несколько версий, как появилось это блюдо: tsargrad.tv yandex.ru

• По одной, рецепт придумал повар богатой семьи из швейцарского Базеля. tsargrad.tv Блюдо назвали кордон блю в честь синих лент в волосах девочек из этой семьи, которые напомнили повару о славе рыцарских времён и королевских наградах. tsargrad.tv
• По другой, рецепт кордон блю впервые упоминается в кулинарной книге города Бриг в 1949 году. tsargrad.tv

Термин «кордон блю» происходит от французской фразы «Cordon Bleu», что переводится как «голубая лента». dzen.ru