Коптильни не подлежат обязательной сертификации потому, что не входят в перечень продукции, для которой такая сертификация обязательна, утверждённый Постановлением Правительства РФ от 01.12.2009 №982. 1
Однако для подтверждения качества коптилен можно оформить добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р или отказное письмо, которое подтвердит, что продукция не подлежит сертификации и декларированию соответствия. 3