Вопросы к Поиску с Алисой
Кекс на кефире без масла получается пышным благодаря использованию разрыхлителя. www.russianfood.com dzen.ru Его добавляют в тесто, чтобы оно получилось однородным и без комков. www.russianfood.com pikabu.ru
Также пышность кекса может зависеть от температуры кефира: он должен быть комнатной температуры, не холодным. dzen.ru