Кеци не рекомендуется оставлять в горячей духовке после использования, так как глиняная посуда чувствительна к резким перепадам температур. 15

Из-за такого воздействия кеци может серьёзно повредиться. 1 Чтобы избежать проблем, духовку для приготовления в кеци нужно разогревать постепенно. 1

Также для кеци важно не нагревать её выше 300 °С, не допускать контакта с открытым огнём и не использовать на газовой, электрической или керамической плите. 2