Казы считается деликатесом в тюркской кухне, потому что для его приготовления используется первосортное мясо с использованием специй и пряностей, что придаёт блюду изысканный вкус и аромат. 2

Также казы очень калорийна и неплохо хранится, что ценилось кочевыми народами. 1