Почему картофельная бабка считается визитной карточкой белорусской кухни?

Картофельная бабка считается визитной карточкой белорусской кухни, потому что это одно из самых популярных и любимых блюд в Беларуси. kubel.by Способ приготовления и ингредиенты бабки практически одинаковые по всей стране. kubel.by

Блюдо готовили в печи ещё три столетия назад. letidor.ru Оно считалось мужским, потому что было призвано утолить голод крестьян, вернувшихся с поля. letidor.ru

Также считается, что название «бабка» в данном случае ироничное: столетиями так называли сладкий пирог, а поскольку картофельная запеканка была едой простых крестьян, то и название блюда было таким: «Дескать, вот такая бабка у мужиков». kubel.by

Кроме того, картофельная бабка имеет и восточные корни: с библейских времён известна запеканка из перетёртых или мелко порезанных овощей с добавлением муки и яиц. kubel.by