Почему картофель может всплывать при варке?

Несколько причин, по которым картофель может всплывать при варке:

• Особенности сорта. www.bolshoyvopros.ru Некоторые сорта картофеля особенно рыхлые, из-за чего клубни могут всплывать. www.bolshoyvopros.ru
• Повреждение в процессе выращивания. www.bolshoyvopros.ru В клубнях могут образовываться пустоты. www.bolshoyvopros.ru
• Пересоление воды. www.bolshoyvopros.ru Корнеплод всплывает из-за разницы в плотности. www.bolshoyvopros.ru
• Перемороженность. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru
• Гниение внутри клубня. www.bolshoyvopros.ru
• Чрезмерное удобрение. www.bolshoyvopros.ru Такое может происходить с клубнями, которые выращивались на почве, перенасыщенной удобрениями (калием, селитрой). www.bolshoyvopros.ru
• Прорастание. www.bolshoyvopros.ru Если погреба для хранения тёплые, картофель прорастает, при этом отдаёт влагу и питательные вещества. www.bolshoyvopros.ru

В целом нормальная картофелина должна тонуть. www.bolshoyvopros.ru