Почему канола считается важным сельскохозяйственным продуктом для Канады?

Канола считается важным сельскохозяйственным продуктом для Канады по нескольким причинам:

• Экспорт. 3 Канада — крупнейший в мире производитель канолы, более 25% от общего объёма. 3 Около 90% произведённой в стране канолы идёт на экспорт. 3
• Использование масла. 34 Семена канолы служат источником рапсового масла, которое используется в промышленных целях, например для производства биотоплива, и в пищевой промышленности. 34
• Производство кормов. 5 Из 56% семян канолы получают высокобелковую муку, которая служит отличным кормом для скота, птицы, свиней и рыбы. 5
• Инновации. 5 Канола — единственная в мире культура, разработанная в Канаде. 5 В 1970-е годы учёные вывели сорта рапса, семена которых содержали минимальное количество эруковой кислоты и хлорофилла, а также не имели ярко выраженного вкуса. 1