Кабачок считается одним из самых увлажняющих летних овощей, потому что более чем на 90% состоит из воды. 4
Содержащийся в кабачке сок богат структурированной водой, которая имеет правильный pH и совместима с межклеточной жидкостью. 1 Благодаря этому кабачки ценятся в жарком климате как средство от обезвоживания и перегрева. 5