Почему изюм получается таким сладким при низком содержании воды?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Изюм получается сладким из-за повышения концентрации сахаров, в частности глюкозы и фруктозы, при сушке винограда. otvet.mail.ru

Во время производства изюма вода испаряется, и в результате в продукте остаётся только концентрат питательных веществ. otvet.mail.ru www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?