Почему ирландцы предпочитают рыбу в качестве закуски к виски?

Ирландцы предпочитают рыбу в качестве закуски к виски, потому что считают, что лучше заедать напиток, чем разбавлять его другими напитками, например, колой или ликерами. 13 С точки зрения жителей Изумрудного острова это существенно испортит вкус и неповторимый аромат благородного напитка. 1

Большой популярностью у ирландцев в качестве закуски к виски пользуется копчёная рыба — сёмга, лосось или форель. 2 Также можно подавать лёгкий салат из морепродуктов или устрицы. 12

Кроме того, в Ирландии из свежей и копчёной рыбы готовят традиционный рыбный суп — чаудер, который имеет нежный, пряный и чуть солоноватый вкус, что также подходит для сочетания с виски. 4