Почему индийская куркума считается самой качественной в мире?

Индийская куркума может считаться качественной по нескольким причинам:

• Историческое и культурное значение. bonduelle.ru Куркума используется в индийской кухне и традиционной аюрведической медицине более 4000 лет. bonduelle.ru
• Уникальные сорта. www.mk.kg Например, куркума «Лакадонг» из района Уэст-Джайнтия-Хиллз в Мегхалайе отличается высоким содержанием куркумина — в среднем 7%. www.mk.kg Попытки выращивать такой же сорт в других местах привели к заметному снижению уровня куркумина. www.mk.kg
• Насыщенный цвет. dzen.ru Индийская куркума всегда жёлто-оранжевая, иногда даже может переходить в рыжий. dzen.ru Это зависит от того, где и в каких условиях выращивался корень растения, из которого получают пряность. dzen.ru
• Насыщенный аромат. dzen.ru Аромат настоящей куркумы насыщенный, слегка жгучий и землистый, отдаёт нотками имбиря и апельсина. dzen.ru

Чтобы купить качественную куркуму, рекомендуется выбирать пряность от проверенного производителя. dzen.ru