Хурма сорта «Бычье сердце» считается одной из самых вкусных сортов хурмы благодаря своей сладости, когда она спелая. 1 Мякоть у неё сладкая, сочная и волокнистая, светло-коричневого цвета. 4

Однако у незрелой хурмы этого сорта вкус вяжущий. 1 Чтобы убрать вязкость, дома плоды лучше оставить при комнатной температуре на пару дней или заморозить. 2