Почему хранение сгущенного молока в металлической банке может быть опасным?

Хранение сгущённого молока в металлической банке может быть опасным по нескольким причинам:

• Окисление металла. www.bolshoyvopros.ru После вскрытия банки металл быстро окисляется, и продукт впитывает результаты окисления. www.bolshoyvopros.ru
• Риск загрязнения. cullyskitchen.com Если хранить сгущённое молоко в оригинальной упаковке после вскрытия, есть вероятность, что металлические осколки из банки загрязнят продукт. cullyskitchen.com
• Попадание воздуха. shumer.cap.ru Если на таре есть микротрещины, герметичность консервов нарушается, в продукт попадает воздух и начинаются процессы размножения микроорганизмов. shumer.cap.ru
• Опасность токсичных элементов. shumer.cap.ru Жестяная банка может коррозировать из-за неправильного хранения и повышенной влажности, из-за чего в готовой продукции рискуют оказаться токсичные элементы. shumer.cap.ru

Чтобы избежать этих проблем, перед хранением сгущённого молока в холодильнике его рекомендуется перелить в другую тару, желательно стеклянную, с плотно закрывающейся крышкой. www.bolshoyvopros.ru