Хлеб из разных стран мира имеет разный вкус и текстуру по нескольким причинам:

• Традиции приготовления. 5 Они зависят от того, какие зерновые выращиваются в данной местности, климатических условий и традиций в выпечке. 5 Например, во Франции для брожения теста используют закваску, что придаёт хлебу особую мягкость и аромат. 2 В Испании часто применяют местные специи и травы, такие как паприка, чеснок и лук, что придаёт хлебу уникальный вкус и аромат. 2
• Ингредиенты и добавки. 2 В разных странах в хлеб добавляют различные виды злаков, семян, что придаёт продукту более насыщенный вкус и текстуру. 2 Например, в Японии вместо пшеничной муки используют рисовую, что делает хлеб более нежным. 2
• Технологии производства. 3 Они могут отличаться на хлебзаводах, что также влияет на вкус и текстуру продукта. 3