Гватемальские сорта кофе считаются одними из лучших в мире по нескольким причинам:

• Уникальные природные условия. 1 Большинство кофейных ферм находятся на высоте от 1 200 до 1 800 метров над уровнем моря, что способствует неспешному созреванию кофейных ягод. 1 Также в Гватемале кофе растёт на вулканической почве, которая богата минеральными веществами. 1 Это придаёт зёрнам уникальный минеральный характер. 1
• Разнообразие сортов. 4 В стране большое количество сортов с уникальными вкусовыми профилями. 4 Например, сорт «Кобан» обладает нежным ароматом, сбалансированным вкусом и ярким послевкусием. 4 Сорт «Акатенанго» отличается сбалансированной кислотностью, насыщенным телом и приятным послевкусием. 4
• Сбор вручную. 1 В Гватемале кофе собирают вручную, что позволяет выбирать только самые спелые ягоды. 1 Это трудоёмкий процесс, но он гарантирует высокое качество зёрен. 1
• Международные премии. 1 Гватемальский кофе регулярно выигрывает международные премии и участвует в конкурсах Specialty Coffee Association (SCA). 1 Это подтверждает его высокое качество и популярность среди кофейных гурманов. 1