Вопросы к Поиску с Алисой
Грибы лучше обжаривать на сухой сковороде, потому что это позволяет выделившейся влаге легко испариться. cooking.stackexchange.com Если влага попадёт в горячее масло, оно, вероятно, разбрызгается. cooking.stackexchange.com
Кроме того, такой способ приготовления помогает уменьшить содержание жиров и калорийность блюда. ru.wikihow.com