Почему грибной суп-пюре считается ресторанным блюдом?

Грибной суп-пюре считается ресторанным блюдом, возможно, из-за его популярности и узнаваемости в мировой кухне, в частности благодаря французскому крем-супу из шампиньонов. www.gastronom.ru vk.com

Блюдо имеет богатую историю, корни которой уходят в европейскую и азиатскую кухню. vk.com Французские повара XVIII века усовершенствовали техники приготовления, создавая нежные супы-пюре, а грибы стали популярной основой благодаря своему аромату. vk.com

Также существует множество вариаций грибного супа-пюре, и одним из популярных рецептов считается вариант с использованием в качестве основы сливок или сметаны. vk.com