Почему гранатовый сок часто подделывают и как это распознать?

Гранатовый сок часто подделывают из-за его востребованности и дороговизны. 3 Недобросовестные производители добавляют в напиток сахар, ароматизаторы, идентичные натуральным, консервант, синтетические красители. 3

Один из популярных способов фальсификации — разбавление натурального напитка водой. 3 При добавлении 10–20% воды дегустаторы её не замечают, но могут указать на водянистость вкуса при добавлении до 50% воды. 3

Чтобы распознать подделку, можно обратить внимание на следующие признаки:

• Этикетка. 1 Она должна быть чётко пропечатана, не смазанная и качественная. 1 На этикетке указано название, информация о составе сока, подробная таблица полезных веществ и витаминов. 1 Обязательно указывается производитель и его адрес, дата изготовления. 1 Скудная информация может указывать на то, что это подделка. 1
• Цвет. 1 Гранатовый сок должен быть красно-бордовым, очень насыщенным. 1 На солнце он выглядит полупрозрачным, допускается наличие небольших частиц, но иногда он совсем чистый. 1 Слишком светлый и красный цвет сока говорит о том, что он разбавлен водой. 1
• Осадок. 1 На дне может быть осадок розового цвета и при встряхивании ёмкости растворяющийся в соке — это вполне нормально. 1
• Дата выпуска. 1 Созревание граната происходит с сентября по ноябрь, поэтому нужно покупать сок, обращая внимание на дату выпуска. 1
• Цена. 2 Натуральный гранатовый сок не может стоить дёшево. 2