Какие виды фруктовых соков существуют и как их правильно выбирать в магазине?

Некоторые виды фруктовых соков:

• Натуральные соки. spravochnick.ru Изготавливаются из одного или нескольких видов спелых фруктов без добавления каких-либо компонентов. spravochnick.ru
• Соки с сахаром. spravochnick.ru Производятся из плодов и ягод с повышенной кислотностью или низкой сахаристостью. spravochnick.ru В них добавляют сахар, сахарный сироп или сахарозаменители (не более 25%). spravochnick.ru
• Купажированные соки. spravochnick.ru Изготавливаются путём добавления к основному соку сока из других видов плодов и ягод в объёме до 35%. spravochnick.ru
• Концентрированные соки. spravochnick.ru 04.rospotrebnadzor.ru При их изготовлении физическими методами снижают содержание влаги как минимум в два раза относительно её содержания в исходном сырье. spravochnick.ru
• Диффузионный сок. 04.rospotrebnadzor.ru www.rostest.ru Производится путём извлечения с помощью питьевой воды экстрактивных веществ из свежих либо высушенных фруктов или овощей одного вида. 04.rospotrebnadzor.ru

При выборе фруктового сока в магазине следует обращать внимание на:

• Внешний вид упаковки. aif.ru dzen.ru От товара следует отказаться, если упаковка повреждена — деформирована или вздута, а также если крышка банки вогнута, вздута или на ней есть ржавчина. aif.ru
• Маркировка. aif.ru На упаковке должно быть прописано содержание минимальной объёмной доли сока или пюре. aif.ru Также на упаковке должен быть указан срок годности продукта, а также условия его хранения после вскрытия упаковки. aif.ru
• Тип сока. www.rostest.ru {7-host} Сок прямого отжима получают напрямую из фруктов и сразу разливают в тару. www.rostest.ru {7-host} Восстановленный сок получают путём восстановления концентрированного сока. www.rostest.ru {7-host}