Почему говяжий язык часто встречается в космическом питании?

Говяжий язык входит в рацион космонавтов, потому что еда, создаваемая для употребления в космосе, должна обладать высокими вкусовыми качествами и максимально походить на земную, привычную. infourok.ru

Кроме того, пища для космонавтов должна содержать полезные микро- и макроэлементы, учитывать особенности работы за пределами Земли. glavportal.com Например, достаточное количество животных белков и серосодержащих аминокислот позволяет повысить сопротивляемость организма воздействию космической радиации. glavportal.com

Также при разработке космического питания важно, чтобы продукты не оставляли крошки (это опасно в условиях невесомости) и имели минимальный вес, хорошо хранились и легко открывались. www.koolinar.ru