Почему говядина из Башкортостана славится своей нежностью и вкусом?

Возможно, говядина из Башкортостана славится нежностью и вкусом благодаря структуре волокон мяса: более плавной у коровы, что делает мясо нежнее и мягче, в то время как мясо бычка, с более чёткой структурой, считается жёстче. ufaved.info

Также есть мнение, что вкус мяса может зависеть от особенностей башкирской кухни, где при приготовлении блюд почти не используются пряности, а в качестве приправ используются только соль, чёрный перец и иногда лавровый лист. www.ufa.kp.ru

Кроме того, по отзывам некоторых покупателей, башкирское мясо называют вкусным и качественным. ufaved.info otzovik.com