В кулинарии столовую ложку используют для измерения муки и других сыпучих продуктов из-за удобства и доступности этого инструмента, особенно когда нет кухонных весов. 14

Столовая ложка помогает быстро определить приблизительное количество продукта и сохранить базовые пропорции. 14 Однако из-за разной плотности ингредиентов вес в одной ложке может сильно отличаться. 1

Например, вес столовой ложки муки зависит от степени наполнения: с горкой (30 г) или без (15 г). 14