Гирос считается уличным фастфудом в Греции, потому что его удобно и доступно покупать и есть на ходу. 2 Блюдо продают в небольших магазинах, называемых «сувлаки», которые специализируются на фаст-фуде из мяса, зажаренного на вертеле. 2 Такие магазины можно найти по всей Греции, и они являются популярным местом отдыха как для местных жителей, так и для туристов. 2

Популярность гироса объясняется его вкусом, удобством и доступностью. 2 Это идеальная уличная еда, которую легко перекусить на ходу. 2

Также считается, что на греческую землю блюдо пришло благодаря беженцам, покинувшим свои жилища вследствие малоазийской катастрофы 1922–1923 годов. 3 В Грецию хлынул поток греческих иммигрантов, часть из которых впоследствии открыла маленькие магазинчики и закусочные в греческих городах, прежде всего, в Афинах. 3