Почему ганские какао бобы считаются одними из лучших в мире?

Ганские какао-бобы считаются одними из лучших в мире по нескольким причинам:

• Климатические и почвенные условия. www.dhgate.com В Гане сочетание осадков, солнечного света и температуры создаёт оптимальные условия для выращивания какао. www.dhgate.com
• Преобладающий сорт какао-бобов. www.dhgate.com Большая часть производимого в стране какао приходится на сорт «Форастеро». www.dhgate.com Эти бобы обладают сильным вкусовым профилем, что делает их пригодными для производства вкусного шоколада. www.dhgate.com
• Устойчивые и этические методы производства. www.dhgate.com Гана приложила значительные усилия для внедрения таких методов, что гарантирует социально ответственное и экологически чистое производство какао. www.dhgate.com
• Концепция производства «от зёрен до батончика». www.dhgate.com Весь процесс изготовления шоколада происходит внутри страны, что позволяет лучше контролировать качество и вкус продукта. www.dhgate.com

Кроме того, ганские какао-бобы отличаются ровным шоколадным вкусо-ароматическим профилем, нейтральной кислотностью и умеренной горчинкой. vk.com