Вопросы к Поиску с Алисой
Галушки увеличиваются в размере при варке из-за того, что в процессе замешивания теста для них обязательно добавляют воду, кефир или молоко. blog-recept.ru Без добавления жидкости галушки выйдут жёстковатыми и испортят блюдо. blog-recept.ru
Чтобы галушки выглядели аккуратно, для их формирования рекомендуется использовать маленькую ложечку: чайную или кофейную. dzen.ru