Почему дубовые угли считаются лучшим выбором для жарки мяса?

Дубовый уголь считается подходящим для жарки мяса по нескольким причинам:

• Долгое горение. aif.ru Дубовый уголь горит очень долго, поэтому расходуется не так быстро, как берёзовый. aif.ru
• Равномерный жар. dzen.ru Дубовый уголь даёт хороший равномерный жар, что важно для приготовления мяса. dzen.ru
• Отсутствие неприятного запаха. dzen.ru Дубовый уголь безопасен для продуктов и окружающей атмосферы, не влияет на вкус готового блюда. aif.ru dzen.ru
• Подходят для определённых видов мяса. eda.ru Дубовые угли подходят для свинины, баранины и других видов мяса, требующих основательной прожарки. eda.ru

Однако у дубового угля есть и минус: его тяжело разжечь. eda.ru pfpk.ru