Драчёну (драчену) можно назвать исконно русским блюдом по нескольким причинам:

• Происхождение: считается, что блюдо начало формироваться раньше, чем появились город Муром и князь Владимир. 1 Драчёна встречается у всех восточнославянских народов, в том числе у русских и белорусов. 1
• Традиции приготовления: в отличие от других мучных блюд, в драчёну добавляли намного больше яиц, молока и муки, что делало её праздничным блюдом. 25 Готовить такое каждый день простым людям было не под силу. 5
• Роль в культуре: драчёна была не только праздничным, но и поминальным блюдом. 1 Даже после принятия христианства её относили в поминальные дни на кладбище. 1
• Разнообразие рецептов: в драчёну добавляли всё, что можно было найти, поймать или вырастить там, где жили люди, работавшие над рецептом. 1 После того как Пётр I познакомил население Российской империи с картофелем, в драчёну стали добавлять именно клубни. 1