Домашний соус барбекю получается более густым, чем магазинный, благодаря процессу приготовления. 24

После снятия с огня соус барбекю ещё больше загустеет, когда остынет. 2 Также для достижения нужной консистенции его можно прокипятить, чтобы удалить лишнюю жидкость. 1

Кроме того, для загущения соуса можно использовать муку, кукурузный крахмал или немного жира. 1