Использование минеральной воды для лимонада рекомендуется по нескольким причинам:

• Повышение потребительской ценности напитка. 1 Создание инновационных напитков на основе природных минеральных вод повышает пищевую ценность готовых продуктов. 1
• Вариация органолептических показателей. 1 Это связано с уникальным составом минеральной воды и наличием в ней разнообразных солей. 1
• Сохранение полезных свойств. 5 Некоторые минеральные воды газируют искусственно, чтобы они сохранили свои полезные свойства, так как углекислый газ выступает в роли консерванта. 5

При этом важно выбирать минеральную воду с газом, иначе не будет приятного кисловатого привкуса, который делает лимонад «всамделишным». 2

Выбор конкретной минеральной воды зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и свойств напитка.