Почему цвет ржаной муки отличается от пшеничной?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Цвет ржаной муки отличается от пшеничной из-за особенностей наружной оболочки ржаного зерна: она имеет зеленоватый оттенок, который придаёт муке характерный цвет. www.gastronom.ru

Кроме того, цвет ржаной муки зависит от её сорта и степени помола: 1000.menu www.edlinhleb.ru

Сеяная мука (тонкий помол) — белая с серым или кремовым оттенком. 1000.menu

Обдирная мука (крупный помол) — серовато-белая, с вкраплениями зерна. 1000.menu

Обойная мука (цельнозерновая, грубого помола) — серого цвета за счёт частиц оболочек зерна. 1000.menu www.edlinhleb.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?