Почему чипсы вызывают зависимость и как это связано с составом продукта?

Чипсы могут вызывать зависимость по нескольким причинам, связанным с составом продукта: style.rbc.ru

• Усилители вкуса. style.rbc.ru dzen.ru Некоторые производители добавляют в чипсы вещества-триггеры, которые активируют центры удовольствия в мозге. style.rbc.ru
• Сочетание жиров и сахаров. dzen.ru В чипсах часто встречаются рафинированные углеводы и добавленные жиры, которые в совокупности могут оказывать воздействие на системы вознаграждения мозга и увеличивать потенциал привыкания к продукту. rg.ru
• Интенсивный вкус. aif.ru Чипсы обеспечивают более сильную стимуляцию через вкусовые рецепторы, чем обычные продукты, что также повышает потенциал развития зависимости. aif.ru

Кроме того, после сильной стимуляции продуктами типа чипсов вкусовые рецепторы становятся менее чувствительными и хуже реагируют на другие продукты, поэтому человеку хочется есть их чаще и больше. aif.ru