Почему цена некоторых блюд в ресторанах достигает десятков тысяч долларов?

Несколько причин, по которым цена некоторых блюд в ресторанах может достигать десятков тысяч долларов:

• Высокая стоимость ингредиентов. www.iamcook.ru lenta.ru Например, мраморное мясо из Японии, трюфели из Италии, органические овощи с небольших фермерских хозяйств или рыба, выловленная в экологически чистых водах. www.iamcook.ru Такие ингредиенты не только дороги сами по себе, но и требуют особых условий доставки и хранения. www.iamcook.ru
• Импортные товары. www.iamcook.ru Ввоз многих ресторанов связан с дополнительными расходами, так как это скоропортящиеся товары, за которые нужно платить таможенные пошлины и дополнительные налоги. www.iamcook.ru
• Эксклюзивные поставщики. www.iamcook.ru Многие премиальные рестораны заключают договоры с небольшими, но высококачественными фермами или производителями, которые производят ограниченные объёмы продукции. www.iamcook.ru Такие поставщики могут гарантировать уникальность и свежесть продуктов, но это дорого. www.iamcook.ru
• Маркетинговые усилия. lenta.ru Рестораны могут предлагать дорогие блюда, чтобы выделиться среди конкурентов и привлечь определённую категорию клиентов, которые готовы платить за эксклюзивность и качество. lenta.ru