Почему бульон для рамена готовят на минеральной воде кансуй?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Бульон для рамена готовят на минеральной воде кансуй, потому что она придаёт лапше характерный желтоватый оттенок и делает тесто упругим. the-challenger.ru dzen.ru

Кансуй — это щёлочная минеральная вода, содержащая питьевую соду, гидрокарбонат калия, а также иногда небольшое количество фосфорной кислоты. otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?