Почему блюдо гёзлеме получило такое название?

Название блюда гёзлеме (тур. Gözleme) происходит от турецкого слова közleme, которое означает «жарить» или «готовить на углях». ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Возможно, слово восходит к турецкому слову köz, которое означает «гореть». ru.wikipedia.org

Также есть версия, что название блюда связано с его формой: по-турецки göz означает «глаз», и гёзлеме получили своё название из-за полукруглой формы лепёшек. www.vokrugsveta.ru