Бифштекс считается одним из самых популярных мясных блюд в мире по нескольким причинам:

• Насыщенный мясной вкус и питательность. 3 Блюдо обладает приятным вкусом и нежной и сочной текстурой. 3
• Культурное значение. 2 С появлением ресторанов, специализирующихся на стейках, бифштекс стал символом роскоши и удовольствия. 2
• Разнообразие рецептов. 2 В разных культурах бифштекс готовят по-разному: в Италии это может быть «бифштек алла фьорентина», в Аргентине — «асадо», в Японии — «татаки». 2

Кроме того, каждая кухня мира предлагает свой уникальный рецепт этого блюда. 4