Почему банановые чипсы темнеют при сушке в духовке

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Банановые чипсы могут темнеть при сушке в духовке, если увеличивать температуру приготовления (например, до 80–90 °С). 1000.menu

Чтобы избежать потемнения, можно использовать следующий способ: перед сушкой подержать нарезанные бананы 30 секунд в растворе из воды и лимонного сока (пропорция 2:1) или лимонной кислоты (пропорция 1:1). food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?